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诗文 小面包
释义
小面包的做法
“不用揉出手套膜的方法,适合十二个月以上的宝宝们。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250g
辅料
  • 鸡蛋 1颗
  • 1g
  • 酵母 3g
  • 牛奶 160g
  • 玉米油 15g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

小面包的做法步骤

  • 小面包的做法步骤:1
    1
    将除面粉以为食材搅拌均匀,再放上面粉拌匀,盖上保鲜膜发酵。
  • 小面包的做法步骤:2
    2
    发酵成两倍大,揉一下排气。
  • 小面包的做法步骤:3
    3
    分成八份。
  • 小面包的做法步骤:4
    4
    揉圆,(我揉的不是很圆,时间仓促)刷上蛋黄液,撒上芝麻,二次发酵后,烤箱180度,15分钟。
  • 小面包的做法步骤:5
    5
    特别松软。

小窍门

二次醒发是关键,不能省略。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 12:09:02