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诗文
素炒西芹
释义
食材明细
主料
西芹
200g
胡萝卜
半截
辅料
蒜末
适量
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
糖
半匙
淀粉
1匙
清水
半碗
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
素炒西芹的做法步骤
1
西芹。
2
用到的食材有:西芹、胡萝卜、蒜末。
3
锅中烧开水,放入油、盐做底味,西芹和胡萝卜入锅焯烫,30秒后捞起备用。
4
用盐、糖、蚝油、生粉和水,调一个芡汁备用。
5
锅中热油,炒香蒜末。
6
双丝入锅翻炒,大火炒出锅气。
7
倒入芡汁。
8
大火收汁后出锅。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 15:57:05