“众所周知，橄榄油是油中精品，它对我们人体的健康大有益处，长期食用能起到防癌抗癌、美容等功效，用它来制作凉菜是再合适不过了。
苋菜则富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，所含萝卜素比茄果类高，有“长寿菜”之称。因此，今天这道“橄榄油拌苋菜”不仅开胃下饭，而且还非常营养健康。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
橄榄油拌苋菜的做法步骤
-
1橄榄油和苋菜 -
2苋菜洗净后放入开水中焯烫一分钟捞出放凉 -
3大蒜剁成细末 -
4将大蒜末放入碗中 -
5倒入橄榄油 -
6再调入鲜酱油、陈醋、糖呵少许盐搅拌均匀 -
7苋菜放凉后挤出水分，再把调料汁倒入 -
8调拌均匀后便可食用，特别开胃下饭！
小窍门
1、如果苋菜较长，可以在拌之前将其切短点
2、调味料可以根据自己口味来调放，不过放点醋是非常提味的
2、调味料可以根据自己口味来调放，不过放点醋是非常提味的
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐