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诗文 【铁板黑椒丁骨牛排】
释义
【铁板黑椒丁骨牛排】的做法
“牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。”

食材明细

主料
  • 丁骨牛排 270g
  • 黑胡椒料汁 60g
  • 西兰花 少许
  • 胡萝卜 少许
  • 鸡蛋 一粒
辅料
  • 少许
  • 黑胡椒颗粒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

铁板黑椒丁骨牛排的做法步骤

  • 【铁板黑椒丁骨牛排】的做法步骤:1
    1
    牛排自然解冻
  • 【铁板黑椒丁骨牛排】的做法步骤:2
    2
    拭干水分,用盐、黑胡椒颗粒腌制15分钟左右(盐腌制入味同时也能使牛排在煎制过程中很好的锁住水分)
  • 【铁板黑椒丁骨牛排】的做法步骤:3
    3
    烧开水,放点盐和油将胡萝卜花和西兰花一一烫过盛出
  • 【铁板黑椒丁骨牛排】的做法步骤:4
    4
    黑椒汁也事先加热待用
  • 【铁板黑椒丁骨牛排】的做法步骤:5
    5
    热锅热油,将牛排放入2面煎6分左右熟的程度
  • 【铁板黑椒丁骨牛排】的做法步骤:6
    6
    煎的同时另一边可以同时加热铁板,冒烟时候放点黄油,打入鸡蛋用夹子将煎到6分的牛排放上
  • 【铁板黑椒丁骨牛排】的做法步骤:7
    7
    摆上西兰花、胡萝卜花,浇上黑椒汁即可

小窍门

舞语:
另外还可以搭配些意面,我家儿子不喜所以就放弃了
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 1:13:15