食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
手工刀切红糖馒头的做法步骤
-
1原料图 -
2红糖加入热开水融化，晾至温热，加入酵母，拌匀备用
-
3称好面粉。酵母红糖水缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状
-
4揉成光滑细腻的面团
-
5放温暖处发酵2倍大
-
6准备蒸锅。将蒸锅垫抹上一层薄薄的玉米由，若冬季温度太底，需将蒸锅加至温热，方便馒头坯醒发
-
7排尽面团空气
-
8面团变得越来越细腻时，搓成长条状
-
9切成若干份
-
10整齐地放入蒸锅，醒发20～25分钟(冬季30～35分钟)
-
11整齐地放入蒸锅，醒发20～25分钟(冬季30～35分钟)
-
12醒发好的样子(好香)
-
13开大火蒸至上汽，转中火9分钟(根据馒头大小)关火，焖3分钟取出
-
14成品
-
15成品
-
16最简单的，最美味!
小窍门
个人感觉馒头细腻柔软与否，关键在揉面，揉面的过程的确很枯燥，但是也是一个很神奇的过程，从粗糙不堪到细腻光滑，一起享受这美妙的过程吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
- 香菇红烧鸡胸肉
- 紫菜鸡蛋汤
- 肉粽
- 腊肉炒黄瓜
- 微辣凉拌皮蛋
- 香肠炒包包菜
- 腊肉炒腐竹
- 腊肉炒青椒
- 咸南瓜饼
- 咖喱土豆牛肉
- 爆炒猪腰
- 肉末粉丝饼
- 紫菜青菜酸辣面
- 麦片紫薯银耳糊
- 蒜蓉黄油虾
- 空气炸锅版脆皮乳鸽
- 酱香千叶豆腐
- 燕麦粥
- 回锅肉炒黄瓜
- 黄瓜丝肉丸汤
- 端午粽香
- 洋葱火腿鸡蛋饼
- 平菇青椒炒肉
- 简易版黄瓜炒鸡蛋
- 红枣花生黄豆浆
- weak-willed
- weak-willed person
- weal
- weald
- we all
- wealth
- wealth of
- wealthy
- wealthy people
- wealthy person
- wean
- weaned
- weaner
- weaning
- weanling
- 菩提树歌（明末清初·王邦畿）
- 菩提树（宋·方信孺）
- 菩提树（明·张诩）
- 菩提树（明·罗宾王）
- 菩提树（明末清初·陈子升）
- 菩提树（清·林氏）
- 菩提桥（宋·释心月）
- 菩提路（明·成鹫）
- 菩提院（宋·王之道）
- 菩生以秋怀孤鸿诸诗示读漫成长句四首即用孤（近现代·许宝蘅）
- 菩萨曼（清末民国初·梁启超）
- 菩萨线谣（元·无名氏）
- 菩萨蛮·丁酉春（近现代末当代初·喻蘅）
- 菩萨蛮·与琼芝联句（近现代·汪石青）
- 菩萨蛮·与秋湄、心可由华山循莲花峰下至天（清末近现代初·叶恭绰）
- 职业生涯规划教学参考书(附光盘中等职业教育德育课课程改革国家规划新教材配套教学用书)
- 象棋布局宝典
- 篮球裁判理论与实践教程
- 运动损伤的治疗与康复
- 计算机英语(中等职业学校专业课程系列规划教材)
- 建筑节能检测技术(第2版)
- 军统档案(告诉你一个真实的军统)
- 李敖大全集(共40册)(精)
- 中统档案(告诉你一个真实的中统)
- 论钢琴演奏(附问题解答)
- 柴科夫斯基少年钢琴曲集
- 行板-纽约
- 外人在华之地位/民国学术丛刊
- 喜乐章
- 笔墨等于零