食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
手工刀切红糖馒头的做法步骤
-
1原料图 -
2红糖加入热开水融化，晾至温热，加入酵母，拌匀备用
-
3称好面粉。酵母红糖水缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状
-
4揉成光滑细腻的面团
-
5放温暖处发酵2倍大
-
6准备蒸锅。将蒸锅垫抹上一层薄薄的玉米由，若冬季温度太底，需将蒸锅加至温热，方便馒头坯醒发
-
7排尽面团空气
-
8面团变得越来越细腻时，搓成长条状
-
9切成若干份
-
10整齐地放入蒸锅，醒发20～25分钟(冬季30～35分钟)
-
11整齐地放入蒸锅，醒发20～25分钟(冬季30～35分钟)
-
12醒发好的样子(好香)
-
13开大火蒸至上汽，转中火9分钟(根据馒头大小)关火，焖3分钟取出
-
14成品
-
15成品
-
16最简单的，最美味!
小窍门
个人感觉馒头细腻柔软与否，关键在揉面，揉面的过程的确很枯燥，但是也是一个很神奇的过程，从粗糙不堪到细腻光滑，一起享受这美妙的过程吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
- 酸辣土豆丝
- 牛奶香酥大麻花
- 肉末蒸臭豆腐
- 核桃酥
- 酸菜白肉
- 日本汤煮双面
- 高压锅酱油鸡
- 香葱鸡蛋炒西红柿
- 油泼细棍棍面
- 玉米牛肉酱荞麦面
- 番茄意面
- 茄汁龙利鱼
- 四季豆豆干炒肉
- 牛肉酱拌刀削面
- 旱萝卜蒸饺
- 肉末花菜
- 清汤牛肉汤锅
- 椰蓉牛奶小方
- 牛肉辣椒包子&西红柿蛋花汤早餐
- 腌四季豆
- 南瓜红豆黑米粥
- 蟹煲豆腐
- 土豆丝煎蛋
- 连杯子都可以吃掉口感甘甜多汁爽滑鲜嫩的彩椒杯
- 白玉菇炒毛豆
- bread stick
- breadstick
- breadth
- breadwinner
- break
- break
- breakable
- breakage
- break a leg
- Break a leg
- break apart
- break a record
- break away
- breakaway
- break away
- 小车吟（宋·邵雍）
- 小车吟（宋·邵雍）
- 小车吟（宋·邵雍）
- 小车吟（宋·邵雍）
- 小车行（宋·邵雍）
- 小车铭（汉·李尤）
- 小轩偶成（宋·曹勋）
- 小轩偶成（宋·郑清之）
- 小轩前菊花玉雪可念今年忽变鹅黄作诗小话（宋·李彭）
- 小轩四围织短篱因成绝句（宋·虞俦）
- 小轩夏夜凉甚偶得长句呈杜叔高秀才（宋·陆游）
- 小轩夕坐归思浩然（明·何乔新）
- 小轩山茶一株春过半矣尚未盛开口占一绝（清·谢香塘）
- 小轩山颓辇置涯翁园亭石斋少师继有太湖之贻（明·顾清）
- 小轩得白石玉雪不足喻置之竹泉石间大可人意（元末明初·蓝智）
- Photoshop中文版应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程
- 艺术学关键词/人文社会科学关键词
- ASP动态网页设计应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程
- 中国石油天然气行业监管体系研究(研究报告及赴国外考察报告汇编1999-2007年)
- 电脑上网应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程
- 石油企业管理现代化优秀论文选编(第2集)
- AutoCAD2008中文版应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程
- 现代企业的特征与企业家
- 全国气举技术研讨会论文集(2007)
- Flash8中文版应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程
- 3ds max8中文版应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程
- 黄骅坳陷断块油田开发
- 大港油田固井技术论文集
- 院士科普书系(第4辑共14册)
- 网页设计应用教程(精华版)/新世纪电脑应用教程