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诗文 麻婆豆腐
释义
麻婆豆腐的做法
“最近迷上了辣,想把川菜都做一遍呢!等著吧~”

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
  • 猪肉末 适量
辅料
  • 豆瓣酱 1汤匙
  • 自制油辣椒 1汤匙
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 玉米淀粉 1汤匙
  • 适量
  • 酱油 1汤匙
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜切末
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    油烧热,豬肉末、豆瓣醤、油辣椒,姜蒜末、醤油一同放入油锅快炒出香味
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    放豆腐、半碗水拌匀煮滾后,淀粉和水倒入锅中,拌匀,起锅装盘,撒上葱花,吃吧!

小窍门

豆腐不要太软,可用老干妈油辣椒代替自制油辣椒,但需加花椒面才行。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:19:31