食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜炒蕨菜的做法步骤
-
1买来的蕨菜已经处理干净。 -
2切段。
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3酸菜、蒜末、姜末。
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4五花肉切片。
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5五花肉煎出油脂。
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6放入姜蒜炒香。
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7倒入酸菜翻炒。
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8来两勺醪糟
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9炒出香味。
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10倒入蕨菜继续翻炒2分钟，炒出锅气。
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11加入适量的盐、酱油、蚝油、胡椒粉入味。
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12放入小半碗水，盖盖焖两分钟后，撒上鸡精提鲜，出锅。
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13成品。春天的山珍，鲜美极了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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