食材明细
- 蒜香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆炸猪颈肉的做法步骤
-
1腌制猪颈肉一块。 -
2猪颈肉顺着纹跟切三刀左右别切太深，再用刀尖把猪颈肉扎一扎断其纹路，炸好才不会缩太多。 -
3中油温入锅中火炸，炸的时间吸干水份才不会溅油 -
4炸至双面金黄。 -
5岀锅后沥干油，然后放熟案板斜切片，猪颈肉卷起可以在背面放几小刀就平了?? -
6切好摆盘，酥脆香香的猪颈肉，口感有点小嚼劲。 -
7配上泰式甜辣酱或甜橘油来蘸都可以。
使用的厨具：炒锅
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