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诗文 虾仁炒豌豆
释义
虾仁炒豌豆的做法
“色泽艳丽,虾仁Q弹,搭配豌豆,胡萝卜营养丰富,深厚家人的喜爱~”

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 豌豆 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 淀粉 适量
调料
  • 稻米油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

虾仁炒豌豆的做法步骤

  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:1
    1
    虾仁提前解冻好,清洗干净后背上划一刀,加入适量盐,胡椒粉,食用油腌制十分钟。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:2
    2
    煮锅内加水烧开,放入洗好的豌豆,胡萝卜丁,加盐煮两分钟(胡萝卜提前洗净切成小块)。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:3
    3
    焯好的豌豆,胡萝卜丁过一下凉水沥干备用。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,放入腌好的虾仁炒至变色。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:5
    5
    放入焯好的豌豆,胡萝卜丁翻炒均匀,加入适量盐,热水,生抽焖煮两分钟。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:6
    6
    淀粉水备好,淋入锅中翻炒片刻即可。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 虾仁炒豌豆的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

虾仁洗净背上划一刀更易入味!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:18:52