“做好的苹果酱晾凉后食用，清爽宜人，酸甜适口，抹面包吃更添清新口感。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苹果酱的做法步骤
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1四个大苹果准备好 -
2一个柠檬准备好 -
3将苹果洗净，去皮去核，切成小块，入料理杯中，加入200克清水 -
4打成果糊 -
5将果糊倒入面包桶中 -
6选择“花式果酱”程序，一个程序自定1小时5分钟，我用了两个程序 -
7离剩余时间20分钟时，柠檬一分为二，挤半个柠檬汁入果酱中，根据口味加入适量白糖 -
8苹果酱熬好了，用面包机真是省时省力 -
9苹果酱可以趁热放入无油无水的干净瓶子中，如果想长时间保存，需将瓶子及盖子用热水煮过，装满果酱后瓶子倒扣，使瓶中果酱处于真空状态。如果短时间内食用完，放在干净器皿中，冰箱中冷藏保存。
小窍门
苹果块加入清水才好打成苹果糊，因此总水量就多了，面包机自定的一个果酱程序为1小时5分钟，果酱效果不如我意，所以又多加了一个程序，也可以根据需求提前结束程序。果酱一定要入无油无水的器皿中密封好，再入冰箱冷藏保存。
使用的厨具：面包机、食物调理机
所属分类：
甜品
自制食材
果酱