诗文 | 芋头扣培根 |
释义 |
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食材明细
芋头扣培根的做法步骤
小窍门
芋头是用的那种大的芋头,是哪儿产的我也不太清楚哟;选用的荷美尔经典美式培根,是因为它肥瘦相间,夹在芋头片中间,能使油脂和咸味更好地渗透到芋头中;蒸好的芋头非常的糯,如果喜欢略硬些的口感,可以缩短5分钟的蒸制时间;表面撒些香葱或者青蒜味,可以给整个菜肴增加一丝颜色,同时也增加些许味道。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
常见菜式
荤菜
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