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诗文 【布丁】对温度的迷恋
释义
【布丁】对温度的迷恋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 3袋
辅料
  • 白砂糖 4勺
  • 枸杞子 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一天 耗时
  • 高级 难度

布丁的做法步骤

  • 【布丁】对温度的迷恋的做法步骤:1
    1
    把牛奶倒入牛奶锅里热一下,糖放里搅拌至融化,牛奶不要煮到沸腾,温热就可以。
  • 【布丁】对温度的迷恋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散
  • 【布丁】对温度的迷恋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋液倒进牛奶里,搅拌均匀。
  • 【布丁】对温度的迷恋的做法步骤:4
    4
    用筛网把蛋液过两次,我这个网特别细,只过了一次。
  • 【布丁】对温度的迷恋的做法步骤:5
    5
    倒进布丁瓶里,没有瓶的用小碗,用保鲜膜封上口,上锅蒸,上气之后开始算时间,10分钟。关火继续焖10分钟。然后拿出来晾凉,上面放上自己喜欢的东西,枸杞,芒果,草莓都可以,盖好盖子放冰箱里冷藏。第二天就可以吃了!
  • 【布丁】对温度的迷恋的做法步骤:6
    6
    入口滑滑嫩嫩的,满口奶香微甜,冰凉的口感打开一天的味蕾。

小窍门

我用的是蒙牛枕式的牛奶,一袋奶一个鸡蛋这种比例,10个瓶3袋奶就够了,没有瓶用碗也可以。因为不太喜欢吃甜的,所以糖放的少一些,爱吃糖的豆豆们可以多放一些。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 饮品   布丁  
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更新时间:2025/3/15 10:15:25