“自己做的干净放心，按自己口味调馅料，更适合自己的品味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
馅饼的做法步骤
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1牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可。
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2将豪康面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。面团用发面法，这样面团比较柔软，
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3将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。用擀面杖擀成皮。包入馅料，对折捏紧，用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤。至两面金黄起酥即可。
小窍门
避免火力太大否则会将牛肉饼烤得干硬，烘烤过程中，可以根据自家火力，适当加入少许水。用豪康多用途麦芯粉口感比较好，如果追求品质，用豪康的一款颗粒粉效果会更好，这款和面不粘手，口感脆而且有韧性
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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