食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茼蒿两吃的做法步骤
-
1把茼蒿叶和梗分离 -
2茼蒿梗和鸡蛋干儿 -
3梗焯水 -
4分别切碎 -
5用红油把蒜蓉煸香成蒜酥 -
6鸡蛋干儿、茼蒿梗、蒜蓉酥，加生抽胡椒粉和鸡精一起拌匀 -
7装盘 -
8剩下的茼蒿叶怎么办，清水烧开，放入茼蒿叶 -
9淋入鸡蛋液，盐和鸡精调味，茼蒿鸡蛋汤就做好了
小窍门
焯茼蒿梗的时候加点盐在水里颜色更翠绿
使用的厨具：平底锅
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