食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芸豆小炒肉的做法步骤
-
1准备食材：芸豆、精瘦肉。 -
2老抽、蒜头、干红辣椒。 -
3精瘦肉切成薄片。 -
4芸豆洗净去除两端梗丝，切成长菱形。 -
5干红辣椒切成小段，蒜头切蓉。 -
6煮锅放入适量清水烧开，放入芸豆段焯至8成熟捞出。 -
7这是焯好的芸豆段，呈现半透明绿色。 -
8炒锅倒入玉米油烧热，放入干红辣椒段和蒜蓉爆出味。 -
9倒入肉片炒至变色。 -
10倒入适量老抽翻炒2分钟。 -
11加入芸豆段翻炒至上色，加入适量精盐和鸡精即可装盘。 -
12这是出锅的芸豆小炒肉，清脆爽口，微辣。
小窍门
喵喵小贴士：
1、焯芸豆段的时候焯至8成熟即可，不可太过。过的话口感会大减。
2、老抽要求能上色即可，不可过多。
1、焯芸豆段的时候焯至8成熟即可，不可太过。过的话口感会大减。
2、老抽要求能上色即可，不可过多。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- ??风干肠玉米馅包子??
- 甜蜜七夕之花蛤粉丝汤
- 蒜苔炒牛皮干子
- 凉面
- 西芹炒豆干
- 丝瓜菌菇汤
- 甜蜜七夕之蜜桃雪梨酸奶汁
- 酸辣泡爪
- ??黑糖玫瑰糯米糕??
- 茶树菇鸡汤
- 奶油蛋糕卷
- 香肠鸡蛋三明治
- 茄汁酥肉
- 雪耳猪骨汤
- 豇豆炒肉
- 九阳养生壶D67-核桃花生粥
- 24节气餐盘画——立春
- 紫薯开花馍馍
- 红烧肉
- 鸡蛋松花肠
- 番茄肉酱培根意面
- 豆沙蛋黄月饼
- 红焖肘子
- 花生（蔓越莓）牛轧糖
- 香酥炸鸡腿
- computer screens
- computer simulation
- computer software
- computer store
- computer systems
- computer technology
- computer terminal
- computer to
- computer virus
- computer vision
- computer words
- computing power
- comrie aspect
- con amore
- con artist
- 七月十八日夜独坐静寄月出麻姑背开户徜徉夜（宋·周紫芝）
- 七月十八日浓雾作雨不成（宋·范成大）
- 七月十六夜园中偶成（清末近现代初·黄节）
- 七月十六夜对月有感（宋·徐瑞）
- 七月十六夜对月（宋·傅察）
- 七月十六夜海上看月二首（元·乃贤）
- 七月十六日乡人会饯两邑新尹于寓舍既罢不寐（明·顾清）
- 七月十六日再奉旨金海乘凉舟泛和京山太傅（明·严嵩）
- 七月十六日夜邀仁常暨诸子看月语次预衍中秋（明·范景文）
- 七月十六日晚雨已而月出（宋·周紫芝）
- 七月十六日离鄂渚（宋·李流谦）
- 七月十六日赴庾直有怀（宋·梅尧臣）
- 七月十六日雨中作（清末近现代初·黄节）
- 七月十六（明·王跂）
- 七月十四夜京师望月（清·张问陶）
- 自古成功在尝试/意林少年名人馆
- 中国历代悬案疑案奇案大全集(超值金版)
- 舍得大全集(超值白金珍藏版)
- 做人左右逢源办事游刃有余
- 较量
- 教你学操盘(技术人性和时机)
- 学车考证速成宝典
- 奇点临近
- 唤醒敬畏(发生深刻转变的个人传奇)
- 精密运动控制--设计与实现(原书第2版)/国际机械工程先进技术译丛
- 揭秘老龄化
- 轻松解读三菱FX2N系列PLC原理与应用
- 低碳家庭装饰装修指导手册
- 汽车车身维修经验谈(师傅经验谈)
- 我怕我会一直孤单