食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芸豆小炒肉的做法步骤
-
1准备食材：芸豆、精瘦肉。 -
2老抽、蒜头、干红辣椒。 -
3精瘦肉切成薄片。 -
4芸豆洗净去除两端梗丝，切成长菱形。 -
5干红辣椒切成小段，蒜头切蓉。 -
6煮锅放入适量清水烧开，放入芸豆段焯至8成熟捞出。 -
7这是焯好的芸豆段，呈现半透明绿色。 -
8炒锅倒入玉米油烧热，放入干红辣椒段和蒜蓉爆出味。 -
9倒入肉片炒至变色。 -
10倒入适量老抽翻炒2分钟。 -
11加入芸豆段翻炒至上色，加入适量精盐和鸡精即可装盘。 -
12这是出锅的芸豆小炒肉，清脆爽口，微辣。
小窍门
喵喵小贴士：
1、焯芸豆段的时候焯至8成熟即可，不可太过。过的话口感会大减。
2、老抽要求能上色即可，不可过多。
1、焯芸豆段的时候焯至8成熟即可，不可太过。过的话口感会大减。
2、老抽要求能上色即可，不可过多。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 炒肥肠
- 木瓜奶炖燕窝
- 西芹炒腊肉
- 自制水煮鱼
- 自制广式腊肠
- 红烧茄夹肉
- 下午茶点心—蔓越莓小饼干
- 菠菜小馒头
- 香甜软糯的烤板栗
- 美味酱脊骨
- 酸豆角焖草鱼中段
- 鸭血炒花菜
- 广式腊味煲仔饭
- 小猪慕斯 2019快手慕斯
- 香菇炒菊花菜
- 萝卜干蒸肉末
- 腊肠炒包菜
- 脆皮鸡腿
- 臭鳜鱼
- 鸳鸯火锅
- 卤牛肉
- 糯香猪蹄
- 竹荪鸡汤
- 龙猫蛋糕
- 腊肉炒葱
- diamanté
- diameter
- diametric
- diametrical
- diametrical
- diametrically
- diametrically opposed
- diametrically opposite
- diametrically opposite
- diamond
- diamond accent
- diamond anniversary
- diamond anniversary of
- diamondback
- diamond cutter
- 惠陵怀古（近现代·刘咸荥）
- 惠陵（清末近现代初·赵熙）
- 惠首座写师像求赞（宋·释正觉）
- 惧衰（明·吴与弼）
- 惧谗（唐·李白）
- 惧醉（唐·元稹）
- 惨别离（清·觉罗舒敏）
- 惩愆（元·陈高）
- 惬今斋（明·韩日缵）
- 惭愧岩三柏歌（明·薛采）
- 惭愧（宋·晁说之）
- 惯于长夜过春时（近现代·鲁迅）
- 惯听（清末近现代初·陈曾寿）
- 惯见颔联失黏不改（当代·程滨）
- 想东游五十韵（唐·白居易）
- 脑科学与影像新技术
- 肾病饮食一本通
- 汽车电气设备构造与维修(附光盘汽车运用与维修专业中等职业教育国家规划教材)
- 汽车概论(汽车运用与维修专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 汽车电工电子基础(汽车运用与维修专业)/中等职业教育国家规划教材配套教学用书
- 养生胜过医生--我荤我素皆长寿
- 清代中期易学
- 菲波纳奇高级交易法(外汇交易中的波浪理论与实践)
- 中国广州社会发展报告(附光盘2009版)/广州蓝皮书
- 中国汽车产业发展报告(附光盘2009版)/汽车蓝皮书
- 越南国情报告(附光盘2009版)/越南蓝皮书
- 中国广州经济发展报告(附光盘2009版)/广州蓝皮书
- 创新型国家建设报告(附光盘2009版)/创新蓝皮书
- 叶利钦的西化改革与俄罗斯的社会灾难/研究系列/世界社会主义研究丛书
- 民国研究(总第15辑2009年春季号)