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诗文
炸油条
释义
“炸油条,早餐必备。”
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
泡打粉
10克
小苏打
6克
白糖
5克
蛋
2只
油
适量
盐
适量
牛奶
80克
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炸油条的做法步骤
1
和面:把面粉、盐、15克油、牛奶、蛋倒入大盆中,泡打粉、小苏打、白糖用热水调开也倒入盆中,搅匀盖上盖,醒面2O分钟。然后搓面,搓好后用保鲜膜包好,入冰箱冷藏8小时以上。
2
取出面团,和成约3、5厘米宽,1厘米厚的面条,由切成2、5厘米左右的块。
3
二块叠在一起。
4
用筷子中间压一下,放入16O度左右的油锅中,炸至金黄即可。
使用的厨具:其他
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陪谢丈游鸳鸯湖,观邱水部种花处,今已犁为(清末民国初·林朝崧)
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更新时间:2026/7/19 9:18:22