食材明细
- 怪味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝切成片。 -
2将黄瓜、胡萝卜分别洗净，也均切成片。 -
3干辣椒和葱切小段。 -
4锅内加油，放入葱、辣椒炝锅，烹入料酒。 -
5放入黄瓜、胡萝卜略炒。 -
6再加盐、酱油、猪肝炒开，最后加味精即可出锅。
小窍门
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
使用的厨具：炒锅
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