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诗文 黄瓜炒猪肝
释义
黄瓜炒猪肝的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 200g
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 味精 适量
  • 怪味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

黄瓜炒猪肝的做法步骤

  • 黄瓜炒猪肝的做法步骤:1
    1
    猪肝切成片。
  • 黄瓜炒猪肝的做法步骤:2
    2
    将黄瓜、胡萝卜分别洗净,也均切成片。
  • 黄瓜炒猪肝的做法步骤:3
    3
    干辣椒和葱切小段。
  • 黄瓜炒猪肝的做法步骤:4
    4
    锅内加油,放入葱、辣椒炝锅,烹入料酒。
  • 黄瓜炒猪肝的做法步骤:5
    5
    放入黄瓜、胡萝卜略炒。
  • 黄瓜炒猪肝的做法步骤:6
    6
    再加盐、酱油、猪肝炒开,最后加味精即可出锅。

小窍门

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 20:56:14