网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
五花肉干鱿烩杂蔬
释义
“原料普通,做法简单,却美味无穷。”
食材明细
主料
五花肉
400克
干鱿
100克
辅料
胡萝卜
200克
马铃薯
300克
四季豆
150克
豆腐泡
150克
配料
酱油
适量
冰糖
适量
白糖
适量
盐
适量
料酒
适量
麻辣鲜
适量
姜丝
适量
鸡粉
适量
五香粉
适量
蒜蓉
少许
咸鲜 口味
烩 工艺
一小时 耗时
普通 难度
五花肉干鱿烩杂蔬的做法步骤
1
五花肉去皮切片(大约0.5cm即可),用适量的料酒、酱油、盐、白糖、麻辣鲜、五香粉、姜丝、蒜末腌制。(时间较长一点为好,我腌制了8小时)
2
鱿鱼洗净泡发(泡的水留着备用),切成小块。
3
四季豆洗净去老丝摘成段,马铃薯、胡萝卜切成滚刀块备用。
4
热锅,加一点油烧热,把腌制好的五花肉两面煎至焦黄,把油份逼一些出来。
5
煎好铲到锅的一边,放姜丝、蒜蓉爆香,下干鱿(我还加了猪皮)炒一会。
6
加入40ml料酒、40ml酱油、几颗小冰糖翻炒均匀。
7
再加入杂蔬翻炒均匀,加入泡鱿鱼的水,不够再加一点水,没过所有材料,加一点盐和鸡粉,大火烧开,转中火焖30分钟。
8
再加入豆腐泡,焖10分钟直至汤汁差不多收干即可。
小窍门
泡鱿鱼的水不要倒掉,用来加入到菜里面焖,可以提鲜味呢。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱 宴客菜 晚餐
随便看
南瓜炖老鸡
川贝雪梨汁
重奶酪慕斯蛋糕
蜜汁牛扒
花生酱戚风蛋糕
地瓜烧五花肉
五彩蝴蝶鱼
南昌家乡豆干
辣子茄丁
土豆烧排骨
双萝鲜五花
尖椒炒牛肉
海带绿豆沙
牛腩焖萝卜
炒三丁
蒜香蚝油烧茄子
双色慕斯
粉蒸扫帚菜
地瓜酥
小炒虾尾
肉末茄子
银鱼煎蛋
粉蒸扫帚菜
鲜虾炒苦瓜
草莓芝士蛋糕
文子文孙
文宗什么什么的成语
文宗学府
文山什么什么的成语
文山会海
文川什么什么的成语
文川武乡
文弛什么什么的成语
文弛武玩
文弱书生
文弱什么什么的成语
文彩什么什么的成语
文彩四溢
文德什么什么的成语
文德武功
刘员外寄移菊(唐·李山甫)
刘和州挽词(宋·许及之)
刘咸临秀才挽词(宋·释道潜)
刘商观奕图为曾景武赋(明·金幼孜)
刘商观弈图石刻本(元末明初·王冕)
刘商观弈图(元·成廷圭)
刘善村夜渡(清·张晋)
刘善长出示李伯时画马图(宋·朱弁)
刘器之阴山七骑图(宋·孔武仲)
刘园九日燕同寮效陶谢体(宋·吴泳)
刘园朱棣老梅下共醉乙卯(清末近现代初·陈曾寿)
刘园看牡丹同用真字(清·戴亨)
刘园饯唐惟良入贺还扬州得园字(明·欧大任)
刘园(宋·程公许)
刘圣公宾客醉歌(魏晋·无名氏)
时事政治辅导(2013年用专科起点升本科全国各类成人高考)
智永草书技法/青少年书法入门与提高
西葫芦与佛手瓜高效益栽培技术(第2版)
九成宫醴泉铭碑技法/青少年书法入门与提高
图说黄瓜栽培与病虫害防治
枣生产实用技术
乙型肝炎诊断及药物治疗
农民专业合作社财务会计手册
平菇精准高效栽培技术/食用菌精准高效栽培技术丛书
猪场兽医记事
核桃生产实用技术
中华劝世歌谣荟萃
北方种鹅生产技术
新晋象棋特级大师百局名谱
简易刮痧疗法
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/7 6:29:45