网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
五花肉干鱿烩杂蔬
释义
“原料普通,做法简单,却美味无穷。”
食材明细
主料
五花肉
400克
干鱿
100克
辅料
胡萝卜
200克
马铃薯
300克
四季豆
150克
豆腐泡
150克
配料
酱油
适量
冰糖
适量
白糖
适量
盐
适量
料酒
适量
麻辣鲜
适量
姜丝
适量
鸡粉
适量
五香粉
适量
蒜蓉
少许
咸鲜 口味
烩 工艺
一小时 耗时
普通 难度
五花肉干鱿烩杂蔬的做法步骤
1
五花肉去皮切片(大约0.5cm即可),用适量的料酒、酱油、盐、白糖、麻辣鲜、五香粉、姜丝、蒜末腌制。(时间较长一点为好,我腌制了8小时)
2
鱿鱼洗净泡发(泡的水留着备用),切成小块。
3
四季豆洗净去老丝摘成段,马铃薯、胡萝卜切成滚刀块备用。
4
热锅,加一点油烧热,把腌制好的五花肉两面煎至焦黄,把油份逼一些出来。
5
煎好铲到锅的一边,放姜丝、蒜蓉爆香,下干鱿(我还加了猪皮)炒一会。
6
加入40ml料酒、40ml酱油、几颗小冰糖翻炒均匀。
7
再加入杂蔬翻炒均匀,加入泡鱿鱼的水,不够再加一点水,没过所有材料,加一点盐和鸡粉,大火烧开,转中火焖30分钟。
8
再加入豆腐泡,焖10分钟直至汤汁差不多收干即可。
小窍门
泡鱿鱼的水不要倒掉,用来加入到菜里面焖,可以提鲜味呢。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱 宴客菜 晚餐
随便看
水中鲜-【茭白蘑菇】
奶油泡芙
白菜粉丝锅
醋白菜苗
鱿鱼干烧五花肉
微波炉热粉------胜似炒粉
蒜黄炒蛋
天使蛋糕
自制辣椒油
皮蛋瘦肉粥
菌香鸭腿煲仔饭
剁椒鱼
青椒炒口蘑
八带炖白菜
椰汁咖喱海鲜
橄榄菜蒸南瓜
香辣-----红烧牛肉
麻辣花生——酒鬼必搭
老鸭汤底清汤火锅
葱爆肉
砂锅面筋
蒜拌金针菇
苦菊猪肝
腐竹烧肉
浓香四溢---牛奶火锅
不识庐山真面目
不识抬举
不识时务
不识泰山
不识起倒
不识马肝
不识高低
不误什么什么的成语
不误农时
不请什么什么的成语
不请自来
不谋什么什么的成语
不谋同辞
不谋而合
不谋而同
那山夜宿(明·李士涟)
那日获诣芳园窃见新栽丛竹萧然可爱不能无诗(宋·李至)
那旦道中作(明末清初·屈大均)
那釐利在锡兰山颠六千尺开大原有湖多花不暑(清末民国初·康有为)
那阳山(明·姚岳祥)
那霸泉 其一(宋·陶弼)
那霸泉 其二(宋·陶弼)
邦人献芍药四种曰御爱红曰霓裳红曰缀珠冠子(宋·吴芾)
邦均野寺(清·允禧)
邦宪死(明·徐渭)
邦彦饮湖上暮归过保叔大呼求见因赍酒出寺饮(明·史鉴)
邦杰惠砚纸墨三物谨成古体诗一首上谢(宋·吕本中)
邦求假仆制槁示诗褒拂次韵为谢(宋·李正民)
邦求示诗述其昆弟鼎臣宝臣守平江因以和之(宋·李正民)
邦求置酒赏梅(宋·李正民)
感恩陌生人/感恩阅读书架
感恩故乡/感恩阅读书架
长安戏曲(精)/古都西安
感恩社会/感恩阅读书架
感恩老师/感恩阅读书架
秦始皇(精)/古都西安
感恩生活/感恩阅读书架
西北重镇西安(精)/古都西安
感恩对手/感恩阅读书架
感恩自然/感恩阅读书架
感恩父母/感恩阅读书架
自由法国的旗帜戴高乐(少年励志版)/世界名人传记丛书
西安科技文明(精)/古都西安
乐坛拓荒者巴赫(少年励志版)/世界名人传记丛书
帝王改革家彼得大帝(少年励志版)/世界名人传记丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/3 8:50:31