“我这道菜有两种吃法，1.凉菜吃法：按我下面的内容做完后沾生抽即可食用2.烤炉版：按我下面的内容做完后，均匀铺上芝士碎，放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可（有种雪后田园的感觉吧，奶香浓郁）”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡胸脯拌西兰花的做法步骤
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1?先起一锅热水，加入盐，等水开后把鸡胸肉煮熟 -
2?捞出鸡肉后水继续拿来焯一遍西兰花，待西兰花变色后捞出放入凉水中 -
3?将捞出的鸡肉切碎，拌入甜面酱（可以用花生酱等代替，按你自己的喜好来）做成--田园泥） -
4田园泥（颜色是不是跟泥很像，黑土地的说） -
5?将草莓切开，装盘；将鸡肉泥平铺在盘中间 -
6?将西兰花切成只要上面花的部分，用来铺在鸡肉泥上面作为---田园青草 -
7?将鹌鹑蛋做成小鸡的样子（用胡萝卜做成小鸡的鸡冠和嘴巴，黑芝麻做成眼睛，注意胡萝卜的大小尺寸，做眼睛的时候可以用牙签沾一点水再点一粒黑芝麻来定位） -
8?小鸡的鸡冠和嘴巴的切法，把鹌鹑蛋按位置切小口装进去就OK -
9?将圣女果做成小兔子（小兔子的眼睛用牙签扎个孔，再放入一粒白芝麻就可以了） -
10?兔子耳朵切法，大概是切下1/4来做成的 -
11?金针菇按图切，只要上面的那一些做成--田园野蘑菇（如果不做焗的版本做凉菜的话记得先把金针菇煮熟） -
12?将小鸡、小兔子、野蘑菇装盘按自己的喜好任意DIY你的田园
小窍门
1.凉菜吃法：按我下面的内容做完后沾生抽即可食用
2.烤炉版：按我下面的内容做完后，均匀铺上芝士碎，放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可（有种雪后田园的感觉吧，奶香浓郁，记得先把兔子小鸡拿出来，烤好再放）
2.烤炉版：按我下面的内容做完后，均匀铺上芝士碎，放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可（有种雪后田园的感觉吧，奶香浓郁，记得先把兔子小鸡拿出来，烤好再放）
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
热菜
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