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诗文 女儿的早餐—自制火烧汉堡
释义
女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 生菜 适量
  • 里脊肉 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 海天蚝油 适量
  • 酱香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

自制火烧汉堡的做法步骤

  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤：1
    1
    把酵母用30度温水和匀，加入面粉，揉成光滑面团，醒发纸三倍大。（面粉是昨晚发上的，早上用正好）
  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤：2
    2
    准备好肉、生菜、鸡蛋。
  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤：3
    3
    把肉切2、3毫米厚，把鸡蛋打碗里生菜洗净备用。
  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤：4
    4
    把肉放碗里加生抽和耗油腌制十分钟左右。
  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤：5
    5
    把面搓成长条。
  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤：6
    6
    切成小剂子。
  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤：7
    7
    把小剂子揉成圆形，按压成火烧状，放入锅中。
  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤：8
    8
    将火烧坯放到烧热的锅中烤至发黄。
  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤：9
    9
    把腌好的肉放入锅中煎。
  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤：10
    10
    煎熟，放碗中备用。（煎肉时不用放油）
  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤：11
    11
    再把鸡蛋煎好。
  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤：12
    12
    最后，把煎好的肉和煎好的鸡蛋，连同生菜一起加入火烧。记得在鸡蛋上抹上自己喜欢吃的酱。（甜面酱，耗油都很好吃，我用的是耗油。）

小窍门

1：平常可在有时间的时候把面发好，把发好的面放冰箱的冷藏室，随取随用，很方便。
2：在烙火烧的时候，记得在火烧上用叉子叉几下，这样火烧熟得快。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 19:16:11