食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸黄瓜炒肉片的做法步骤
-
1买来酸黄适量，用清水泡十分钟，洗净 -
2猪前腿瘦肉切片，用一勺生抽，少许料酒与淀粉腌渍十分钟 -
3红尖椒2个切圈，姜与蒜适量切末 -
4油锅烧热后入姜蒜辣椒爆香 -
5随后下肉片迅速翻炒 -
6至到肉片断生 -
7跟着放酸黄瓜下去翻炒片刻，加少许鸡精葱花起锅 -
8装盘
小窍门
1.买来的酸黄瓜会有些咸,用清水泡掉它的咸味,再炒会好很多
2.这道菜不用再别外加盐了
2.这道菜不用再别外加盐了
使用的厨具：炒锅
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