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诗文 [营养美味]----------胡萝卜餐包
释义
[营养美味]----------胡萝卜餐包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 250g
  • 138g
辅料
  • 砂糖 35克
  • 酵母 3克
  • 奶粉 10克
  • 黄油 20克
  • 胡萝卜 50克
配料
  • 3克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜餐包的做法步骤

  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:1
    1
    称量食材。
  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:2
    2
    胡萝卜加适量水用料理机打成汁。
  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:3
    3
    将所有的材料(除黄油外)一起加入,用后油法搅拌。
  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:4
    4
    加入黄油搅拌至油脂完全吸收,至扩展状态。
  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:5
    5
    发酵至2倍大。
  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:6
    6
    排气,均分成9份,滚圆,松弛15分钟。
  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:7
    7
    取一松弛好的面团,擀成长椭圆形。
  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:8
    8
    从上向下卷起。
  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:9
    9
    卷的时候,两边稍微往中间收。
  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:10
    10
    整形好的面团放入烤盘,发酵。
  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:11
    11
    发酵2倍大后,表面刷蛋液,放进预热好180度的烤箱,中层,烤15分钟左右。
  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:12
    12
    至表面金黄色即可出炉。
  • [营养美味]----------胡萝卜餐包的做法步骤:13
    13
    开动吧!
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 20:48:32