食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常土豆牛肉炖粉皮的做法步骤
-
1准备好食材。清香熟牛肉切块，土豆去皮切块，宽粉泡好切段，青椒洗净滚刀切段。 -
2准备好调味品。取适量郫县豆瓣酱备用，大葱切段，生姜切片，大蒜切片，4根小尖椒，花椒少许。
-
3锅中放油，油热后将准备好的葱、姜、蒜、花椒入锅爆炒。
-
4闻香后将土豆块倒入锅中翻炒。
-
5土豆块翻炒一会儿后，将清香熟牛肉块倒入一起翻炒。
-
6随后将郫县豆瓣酱、一匙白砂糖、一匙酱油、两匙料酒调入锅中进行翻炒。
-
7炒匀后将粉皮和青椒入锅一起混炒。
-
8锅中加水进行炖煮，使各种食材更加香软入味。（根据自己口味，喜欢炖烂一点、更香绵的话，可适量多加一点水）
-
9收汁后出锅。
小窍门
1.因为郫县豆瓣酱本身就很咸，所以没有加盐。
2.喜欢食物清脆爽口的朋友可在各步骤缩短时间，喜欢绵软入味的朋友可以适当多炖一会儿，牛肉土豆炖粉皮味道更加香浓。
3.为了节省时间，牛肉是买好的清香熟牛肉，所以土豆先入锅，牛肉后入。入锅是新鲜的生牛肉，那么记得要先炒牛肉哦！
2.喜欢食物清脆爽口的朋友可在各步骤缩短时间，喜欢绵软入味的朋友可以适当多炖一会儿，牛肉土豆炖粉皮味道更加香浓。
3.为了节省时间，牛肉是买好的清香熟牛肉，所以土豆先入锅，牛肉后入。入锅是新鲜的生牛肉，那么记得要先炒牛肉哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 柠檬烤鸡
- 卤牛腱
- 香煎椒盐鸡翅
- 浓浓的夜宵——南瓜面块汤
- 十分钟也能做出宴客菜—甜椒蒸蛋
- 营养早餐——软糯鸡蛋灌饼
- 大炒勺家的招牌菜“双冬雪菜扣肉”
- 茄汁鱼片
- 【平淡的幸福】我的长寿面
- 蒜香虾脯包菜
- 5分钟早餐—包菜蛋饼
- 家常小炒----清炒香螺头
- 炖排骨
- 【家常菜】蚝油平菇 （5分钟快手菜）
- 【怡汝烘焙】第一次的面包---花样豆沙面包
- 干煸四季豆
- 健康主食----南瓜发面葱花饼
- 酱香烤鸡翅
- 很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球
- 丝瓜烩虾仁
- 山楂馬蹄茯苓瘦肉湯
- 凉瓜炒肉
- 香菇丝瓜肉丸汤
- 美味家常 黑木耳焖排骨
- 电饭锅蛋糕
- voters assemble
- voters ballot 2020
- voter suppression
- voter turnout
- voter turnout 2020
- votes ever cast
- voting booth
- voting rights
- voting shares
- votive candle
- votive candles
- votive define
- votive holders
- votive mass
- voucher code
- 过惠阳花隐洲（清·王至甸）
- 过惠麓（明·邵宝）
- 过惶恐滩和古诗一绝（明·苏旦）
- 过惶恐滩（明·苏葵）
- 过惶恐滩（明·邹智）
- 过惶恐滩（清·沈炯）
- 过愚公虎丘寺（明·吴梦旸）
- 过愚溪登愚亭拜柳子厚像（宋·程洵）
- 过愚溪（宋·李曾伯）
- 过感化寺昙兴上人山院（唐·王维）
- 过慈仁丈室访胡孟韬留酌（明·黎民表）
- 过慈感知古阇黎为童行落发留饭偶已食不果留（宋·王洋）
- 过慧宗上人禅院（清·吕鼎铉）
- 过慧山方丈皞老酌泉试茶赋两诗遗之（宋·孙觌）
- 过慧山见旧题二首（宋·孙觌）
- 贵州省矿产资源潜力评价遥感资料应用研究(精)
- 火海神鹿(动物故事大王马文秋探野传奇)
- 徽村意象(安徽优秀传统村落遗产研究)
- 父母面试
- 正义与微笑(精)
- 红绿灯(精)/麦克小奎互动游戏绘本系列
- 张居正大传
- 给孩子讲中国寓言(牛角尖中的老鼠注音全彩美绘)
- 新中国财政基础理论70年/新中国财政70年系列丛书
- 新型城镇化进程中的青海省农牧区差异化金融体系重构研究/应用经济学精品系列/中国经济文库
- 西城往事
- 拖拉机帮帮忙/DK猜猜我是谁双语洞洞书
- 致敬最美战"疫"医生
- 冒险岛系列（共8册）
- 管家式经济:物联网时代如何精准预测消费需求