“这到菜是自己琢磨着做的，小的时候家人带我去吃喜酒，吃到这道菜的，但不知道叫什么名字，后来长大了一直想吃却在找不到这道菜了，无奈之下自己琢磨做了做，其实小时候的味道已经模糊了，不过这个也可以解解馋啦~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白菜蒸肉丸的做法步骤
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1这个肉馅是我做别的用剩下的，不过调馅的步骤是一样的，降配料下好，多腌一会。味道特别好， -
2白菜叶焯水，用凉水过一下方便使用（白菜帮我刚好做了别的菜，不要浪费）
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3把调好的肉馅包在白菜叶里，两侧对折，中间的叶搬过来就好了
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4包好摆盘~
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5包好后淋上一层蒸鱼豉油，上锅蒸十分钟
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6蒸好了~我蒸的火稍候大了，光看儿子了，把它忘了，不过味道还是没问题的，就是肉没有那么嫩了，
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜