“以前的朋友和同事，对我都是很信任呢，纷纷都找我帮她们订做呢；这不刚做了好多份蔓越莓寄去湖北，那边又做了好几份寄给河北邯郸的朋友了；只是很痛苦地是：天气冷做饼干实在太受罪了，这个是开着空调做的呢，呜呜呜呜~~~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
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1准备好食材 -
2蔓越莓干切小粒
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3黄油提前软化好，轻打至顺滑
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4加入糖粉，先手动拌匀，再打至蓬松
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5分次加入全蛋液，打至完全融合
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6筛入低筋面粉，轻拌至无干粉
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7撒入蔓越干粒
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8翻拌均匀
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9借助保鲜膜与模具整形好，入冰箱冷冻
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10成型后，拿出来切片
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11依次放入烤盘内
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12送入预热好的烤箱，按动曲奇功能键烤制20分钟左右
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13表面金黄后取出，晾凉密封保存即可
小窍门
1、蔓越莓事先切小粒备用更均匀
2、黄油必须是软化到位的，才可以
3、全蛋液需分次加入，且每加一次都需完全融合后，再加下一次，否则很容易水油分离
4、烤制的温度和时间仅能参考
2、黄油必须是软化到位的，才可以
3、全蛋液需分次加入，且每加一次都需完全融合后，再加下一次，否则很容易水油分离
4、烤制的温度和时间仅能参考
使用的厨具：电烤箱
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