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诗文 奇味小龙虾
释义
奇味小龙虾的做法
“菜市场的师奶们说现在是吃小龙虾的季节,试下手”

食材明细

主料
  • 小龙虾 500克
辅料
  • 啤酒 450ml
  • 白糖 2勺
  • 鱼露 1勺
  • 郫县豆瓣酱 20克
  • 蚝油 1勺
  • 黑胡椒份 5克
  • 1勺
  • 八角 1块
  • 1块
  • 1块
  • 香葱 1条
  • 香菜 1棵
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

奇味小龙虾的做法步骤

  • 奇味小龙虾的做法步骤:1
    1
    小龙虾可以让卖家杀好,去头和虾肠,用牙刷刷洗干净,沥净水份
  • 奇味小龙虾的做法步骤:2
    2
    小龙虾先用油炒成三分熟,出锅备用
  • 奇味小龙虾的做法步骤:3
    3
    豆瓣酱、姜蒜,八角入油锅爆香
  • 奇味小龙虾的做法步骤:4
    4
    小龙虾入锅翻炒,加糖和其他调料
  • 奇味小龙虾的做法步骤:5
    5
    加入啤酒
  • 奇味小龙虾的做法步骤:6
    6
    大火煮开,小火焖半小时
  • 奇味小龙虾的做法步骤:7
    7
    大火收汁,加香葱和香菜,收干汁水,出锅,装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 8:54:55