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诗文
紫薯慕斯蛋糕
释义
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食材明细
主料
六寸戚风
1个
淡奶油
200ml
牛奶
170ml
吉利丁粉
15克
绵白糖
60克
辅料
紫薯泥
20克
奶香 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯慕斯蛋糕的做法步骤
1
蛋糕切成三片,切掉边,修形
2
淡奶油倒入无水无油的盆中
3
加绵白糖50克隔冰打发
4
吉利丁粉倒入150ml牛奶搅拌匀隔热水溶化
5
倒入打发的奶油中拌匀
6
模具放入一片蛋糕
7
倒入1/3淡奶油抹平
8
放第二片蛋糕,倒入淡奶油抺平
9
第三片,倒入淡奶油抺平,放入冰箱冷藏2小时
10
紫薯泥过滤
11
加20ml牛奶、10克糖拌匀
12
碗内加入5克吉利丁粉
13
倒入紫薯牛奶液拌匀至糖完全溶解
14
倒入蛋糕面上继续冷藏4小时
15
冷藏好用电吹风热风吹模具外圈,轻松脱模
使用的厨具:模具锅、打蛋器
随便看
蜜豆钵仔糕
黄瓜丝豆腐鸡蛋汤
水煮肉片
咸蛋黄鲜肉粽
西芹炒牛肉
洋葱肉丝卷饼
洋葱炒肉丝
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培根金针菇卷
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番茄豆腐牛肉锅
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胡萝卜金针菇拌鲍鱼
红烧花胶捞饭
节瓜薏米龙骨汤
expecting
expect of
expectorant
expectorate
expectoration
expect that
expect to do
expedience
expediency
expedient
expediently
expedite
expedited
expediter
expedition
按部至春州(宋·周敦颐)
按部至潮州题大颠堂壁(宋·周敦颐)
按部道中二首(金·萧贡)
按锦州日兵备郝宪副同寅召饮夜归赋此谢之(明·苏葵)
按顺庆毕事力疾之岳池道中漫兴(明·苏葵)
按麦行和魏定父韵(宋·王之道)
挑梅(元·谢宗可)
挑水(当代·陈振家)
挑水(民国末当代初·聂绀弩)
挑濠歌(宋·罗椅)
挑灯杖(唐·骆宾王)
挑灯杖(宋·宋祁)
挑灯杖(宋·梅尧臣)
挑灯杖(明·王佐(汝学))
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更新时间:2026/7/2 10:11:41