“这是我的午餐，西红柿鸡蛋小馄饨，我本来是想吃西红柿炒蛋的。但是天太热啦，不想再蒸米饭，呵呵，以前用西红柿做过饺子，今天做了馄饨。很香很清爽。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋小馄饨的做法步骤
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1主要原材料有：面粉，西红柿，鸡蛋，葱。 -
2将鸡蛋打散。 -
3在锅中倒少许油，放入蛋液用筷子搅拌，炒熟后盛出。 -
4将奶柿子，葱切碎。 -
5将柿子丁，鸡蛋，葱花，假如豆油，胡椒面，盐拌好。 -
6将面粉和面团稍醒。
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7将醒好的面团擀成皮。
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8将面皮切宽条。 -
9宽面片再切成三角状。 -
10包入拌好的馅。 -
11卷起包好。 -
12将包好的馄饨入开水里煮熟。 -
13用嫩肉粉，紫菜，鸡精煮成汤汁。 -
14将煮好的馄饨盛出浇上热汤汁即可。
小窍门
要是没有嫩肉粉，只加酱油和鸡精也是很好的。
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