“女儿忽然想吃烧饼，想着现在外面是食品实在不肿么放心，还是自己动手折腾一番，没想到味道不错呢，呵呵，有点王婆的感觉，哈哈……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烧饼的做法步骤
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1低筋粉加入猪油。比例为5：2。 -
2搅成成雪花状。 -
3揉成油酥，待用。 -
4中粉加食用油，酵母，盐。比例为5：2。 -
5揉成油皮，发酵半小时。 -
6油皮，油酥各成剂子，油皮要稍大些。 -
7慢慢擀成长形。 -
8卷起，再擀成长形，如此反复三次。 -
9抹上蛋液，撒上芝麻，椒盐（也可以不撒椒盐）。 -
10烤箱预热5分钟，烤15分钟即可。
小窍门
开始我是把葱花撒饼上的，后来发现把葱花包面皮里味道更好，更香。