网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋黄奶油霜
释义
食材明细
主料
蛋黄
2个
绵白糖
60克
淡奶油
50克
朗姆酒
10克
黄油
100克
牛奶
20克
辅料
香草粉
5克
奶香 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
未知 难度
蛋黄奶油霜的做法步骤
1
黄油
2
黄油
3
蛋黄加绵白糖、淡奶油、牛奶、香草粉、朗姆酒搅拌均匀
4
一边小火加热、一边不停搅拌,待蛋黄液变稠、温度升至大约80度离火(不能煮沸)
5
放入凉水盆里继续搅拌降温
6
软化的黄油打2分钟
7
打散开
8
加入蛋黄液(我分了3次加入,方便掌握奶油霜的稠度)
9
打至顺滑、细腻,有明显纹路就好了
10
…
11
…
所属分类: 家常菜 自制酱料
随便看
麻辣酱炖比目鱼
洋葱青椒拌豆皮
椒盐小酥肉
芹菜炒牛肉
红椒肉丝
香肠火腿拉面
甘纳许夹心饼干,春节的甜蜜美食,味道浓郁,巧克力丝般顺滑。
干锅土豆
炒年糕
粉蒸肉
肉片炒时蔬
鲅鱼炖豆腐
自制基础汉堡胚??松软微甜做法详细,可当小餐包??放三天都不会变硬
酸豆角炒腊肠
红烧五花肉海带
苹果红枣汤
红萝卜拌菠菜
水煮青花鱼
日本豆腐腊肠蒸蛋#早春美味#
酸辣猪舌
香浓南瓜汤
蒜苗炒腊肉
蒸茼蒿
金瓜八宝饭
奶黄馅苹果派(附派皮做法)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/23 3:00:01