食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿木耳炒山药的做法步骤
-
1山药洗净去皮，切成斜段 -
2在切面如图示竖切，即成菱形片 -
3切好的山药 -
4西红柿去皮切成滚刀块 -
5木耳泡发撕成小片 -
6锅中加适量水，水开后将山药片焯一下捞出，防止在炒制时粘锅 -
7锅中加少许油，五六成热时放入西红柿翻炒至西红柿变软 -
8加入焯好的山药片继续翻炒 -
9翻炒几分钟后再加入木耳一起翻炒几下，加入少许盐调味即可
使用的厨具：炒锅
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