食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳焖茄子的做法步骤
-
1木耳提前发泡。 -
2茄子切开浸泡片刻捞起待用。 -
3烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。 -
4倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。 -
5将茄子倒入翻炒。 -
6再将木耳一起放入继续翻炒。 -
7放少许生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水盖上锅盖焖至水份收干茄子软。 -
8勾生粉芡淋上少许芝麻油撒上葱花即可熄火上碟。
使用的厨具：炒锅
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