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诗文	红绿双蔬配猪颈肉
释义	食材明细 主料 红萝卜 适量 蒜苔 适量 猪颈肉 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 红绿双蔬配猪颈肉的做法步骤 1 烧热锅倒入少许橄榄放入蒜苔炒香之后盛起待用。 2 继续使用原来的油锅放入红萝卜丝炒软盛起待用。 3 锅里再倒入少许橄榄油放入已经用生抽、白糖、胡椒粉腌过的猪颈肉。 4 猪颈肉需煎至两边金黄色，然后调入一小勺淮盐。 5 将蒜苔与红萝卜丝重新倒入一起翻炒。 6 所有材料炒均匀即可熄火上碟。 小窍门 淮盐比较咸所以炒这道菜是不必再放盐的。
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