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诗文 口口脆香薄烧杏仁
释义
口口脆香薄烧杏仁的做法
“这是一款咸口饼干不含糖,油量相比一般的曲奇也要少很多,口感类似奶盐苏打,做法简单且香酥脆,可算是比较健康的零食,搭配其它奶制品和水果茶点当早餐或下午茶都不错,就是越吃越想吃的节奏。最近做了好几次了,自已做了觉得好吃就又做了送人,送完人自己木得吃就又做,呵呵,晕。正在减肥的你,正好没有胃口的你,甜食吃腻的你,试下这款饼干,不会失望哒。(方子来自食尚先生王森)”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 105克
  • 黄油 40克
  • 即发酵母 1克
  • 30克
  • 2克
  • 杏仁片 约30克
辅料
  • 鸡蛋液 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香薄烧杏仁的做法步骤

  • 口口脆香薄烧杏仁的做法步骤:1
    1
    先将水和酵母拌匀,备用。
  • 口口脆香薄烧杏仁的做法步骤:2
    2
    加入软化的黄油、盐和过筛的低粉。
  • 口口脆香薄烧杏仁的做法步骤:3
    3
    拌成面团,冷藏松驰1小时。
  • 口口脆香薄烧杏仁的做法步骤:4
    4
    取出将其擀成2mm厚的面片切成你喜欢的形状。
  • 口口脆香薄烧杏仁的做法步骤:5
    5
    表面刷上蛋液,粘上杏仁片。
  • 口口脆香薄烧杏仁的做法步骤:6
    6
    180/170度25分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
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更新时间:2025/2/6 1:07:30