“鹰嘴豆营养丰富，而且口感也非常好，做法多样可以做糕可以做豆浆也可以做豆沙等甜品。
今天做的这个烤鹰嘴豆吃起来很像，很粉糯吃起来好像板栗一样。
而且我是用平底锅做出来的哦真的非常方便。撒了一些紫菜粉调味，但是鹰嘴豆是圆形的，我们要用手压一压扁再给孩子拿着吃，一岁以内需要把皮剥掉，不然孩子可能会消化不了。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫菜芝麻烤鹰嘴豆的做法步骤
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1鹰嘴豆洗净用水浸泡一夜，需要放冰箱冷藏浸泡。 -
2我是放高压锅，十几分钟就好了，也可以电饭锅里煮饭，像这样隔水蒸也可以。
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3把鹰嘴豆放入保鲜袋冷冻一夜，这个目的是烤熟了鹰嘴豆可以开花。
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4准备一个平底锅，把解冻了的鹰嘴豆放入锅里小火翻炒。
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5表面会变的微微有点干。
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6我用小红锅大概半小时就好了，鹰嘴豆有点开花。
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7凉透后撒上一勺紫菜粉拌匀，味道会更好哦。
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8给孩子吃的时候用手压一压扁，一岁内把皮剥掉让孩子自己拿着吃还可以锻炼他的手眼协调能力哦。
小窍门
1、 鹰嘴豆不要让孩子一整颗圆形的拿着吃，风险会比较大。
2、 烤箱烤的话170度大概20分钟即可。
3、 做好了密封冷藏保存即可。
2、 烤箱烤的话170度大概20分钟即可。
3、 做好了密封冷藏保存即可。
使用的厨具：平底锅
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