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诗文 葱油饼
释义
葱油饼的做法
“喜欢葱油饼,尤其是发面葱油饼,香的嘞。今天做的第一个葱油饼还没来的及拍照就被端走吃了……”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 200克
辅料
  • 酵母粉 3克
  • 香葱 3棵
  • 色拉油 1汤匙
  • 1匙
  • 3克
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

葱油饼的做法步骤

  • 葱油饼的做法步骤:1
    1
    面粉加糖,把酵母粉温水化开到入面粉中,借助筷子和成稀软的面团,然后盖上锅盖,现在常温一个小时就发好了。
  • 葱油饼的做法步骤:2
    2
    香葱切碎加入油、盐腌制。(我曾试过加花椒粉之类,但最后还是觉得原味的香。)
  • 葱油饼的做法步骤:3
    3
    手上抹油,揪一块发好的面团,擀面杖抹油,将面团擀开,抹上腌好的香葱,卷起。
  • 葱油饼的做法步骤:4
    4
    将卷好的长面团从一端卷起。
  • 葱油饼的做法步骤:5
    5
    面团的末端收在底部。
  • 葱油饼的做法步骤:6
    6
    将卷好的面团擀开。
  • 葱油饼的做法步骤:7
    7
    平底锅放油中火加热,然好调小火,将面饼放入,煎至一面微黄翻面。
  • 葱油饼的做法步骤:8
    8
    香喷喷的葱油饼来喽。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:10:23