食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝清理干净（外壳也刷洗干净），一分为二。 -
2粉丝用温水泡软沥水备用。
-
3蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。
-
4用小刀把贝肉先取出。
-
5粉丝平铺每个贝壳上，并把贝肉放在粉丝上面。
-
6金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀（金银蒜做法见下面小贴士）。
-
7用勺子将调料均匀浇在每个贝肉上。
-
8锅里水大开后放入扇贝大火蒸6~8分钟左右，撒上少许葱花和红辣椒点缀即可出锅。
-
9美味。
-
10成品。
小窍门
金银蒜做法：金银蒜就是生熟蒜，先将蒜头剁蓉，油热后加入一半的蒜蓉，爆得蒜米略带金黄，起锅混合剩下的生蒜备用。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 红烧鱼
- 红薯紫薯粥
- 东北杀猪菜
- 豆角丝炒胡萝卜肉丝
- 吊炉饼
- 芒果奶昔
- 芝士土豆泥
- 芒果果冻
- 红油土豆片
- 夏日饮品:薄荷茶
- 花式番茄酥
- 葱油饼
- 番茄草莓汁
- 茶叶蛋
- 羊肉热汤莜面饸饹
- 培根卷金针菇
- 全麦餐包
- 笋干红焖牛腱
- 韭菜银鱼煎饼
- 脆皮小面包
- 驴打滚
- 家庭版简易拉面
- 酸奶蒸蛋糕
- 奶香蔓越莓吐司
- 快手凉拌莴笋
- 洗劫什么什么的成语
- 洗垢什么什么的成语
- 洗垢匿瑕
- 洗垢寻痕
- 洗垢寻瘢
- 洗垢求瑕
- 洗垢求瘢
- 洗垢索瘢
- 洗尘什么什么的成语
- 洗尘接风
- 洗尽什么什么的成语
- 洗尽千华
- 洗心什么什么的成语
- 洗心回面
- 洗心换骨
- 出山相赞（宋·释了惠）
- 出山相赞（宋·释可湘）
- 出山相赞（宋·释大观）
- 出山相赞（宋·释子益）
- 出山相赞（宋·释居简）
- 出山相赞（宋·释广闻）
- 出山相赞（宋·释心月）
- 出山相赞（宋·释心月）
- 出山相赞（宋·释普宁）
- 出山相赞（宋·释普度）
- 出山相赞（宋·释普济）
- 出山相赞（宋·释智朋）
- 出山相赞（宋·释月涧）
- 出山相赞（宋·释梵琮）
- 出山相赞（宋·释法薰）
- 新民与方便(子恺漫画与护生画集)
- 弹指一挥(精)
- 火箭星球(精)/和孩子创想科学
- 喵卷卷来了(13悬浮森林大冒险)/妖怪段段系列作品
- 乐高城市身边的英雄系列图画故事(2)(精)
- 建筑节能/绿色建筑模拟技术应用
- 宁夏融入一带一路倡议研究/中国一带一路倡议研究丛书/北方民族大学文库
- DK园艺智慧(MontyDon的50年园艺心得)(精)
- 羲里星霜
- 青少年足球技术基础训练图解
- 中国期刊数字出版技术变迁研究
- 气候变化巴黎协定及中国的路径选择研究
- 大众传播效果研究的里程碑(第3版)/国外经典教材系列/新闻与传播学译丛
- 夺梦(1)
- 古代历算资料诠释(上中下)(精)/刘操南全集