食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝清理干净（外壳也刷洗干净），一分为二。 -
2粉丝用温水泡软沥水备用。
-
3蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。
-
4用小刀把贝肉先取出。
-
5粉丝平铺每个贝壳上，并把贝肉放在粉丝上面。
-
6金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀（金银蒜做法见下面小贴士）。
-
7用勺子将调料均匀浇在每个贝肉上。
-
8锅里水大开后放入扇贝大火蒸6~8分钟左右，撒上少许葱花和红辣椒点缀即可出锅。
-
9美味。
-
10成品。
小窍门
金银蒜做法：金银蒜就是生熟蒜，先将蒜头剁蓉，油热后加入一半的蒜蓉，爆得蒜米略带金黄，起锅混合剩下的生蒜备用。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 木瓜银耳莲子羹，第一次尝试感觉还可以，希望大厨师指导下
- 芹菜炒猪耳
- 银耳雪梨汤
- 简单而且挺喜欢的一道菜，豆腐泡炒肉卷
- 减脂热干面
- 香酥猪排
- 粽子
- 魔芋焖鲢鱼
- 奶香玉米汁（原汁机版）
- 糯米芝士、巧克力丸子
- 山药老鸭汤
- 快手营养蟹粥
- 梅干菜炒辣椒
- 烤地瓜条
- 双色馒头
- 蘑菇炒荷兰豆
- 四人厨丨小糖人鲫鱼
- 咖喱排骨土豆
- 双味山药
- 山城辣子鸡
- 鸡腿榛磨炖土豆
- 干炸小黄鱼
- 金丝球
- 奶香蓝莓山药
- 风干巢湖大翘嘴
- 二什么什么寸的成语
- 二什么什么将的成语
- 二什么什么居的成语
- 二什么什么干的成语
- 二什么什么平的成语
- 二什么什么德的成语
- 二什么什么心的成语
- 二什么什么恶的成语
- 二什么什么惑的成语
- 二什么什么意的成语
- 二什么什么操的成语
- 二什么什么斗的成语
- 二什么什么旗的成语
- 二什么什么时的成语
- 二什么什么星的成语
- 侍御东君来言大司马洪洞韩公问讯志感二首（明·邵宝）
- 侍御京山孙君既以绩最赠其二尊人矣尚以不及（明·王世贞）
- 侍御出巡（明·祁顺）
- 侍御叶公初度赋柬四章（明·胡应麟）
- 侍御叶公既按部吴会复以鹾政倥偬驰返临安谕（明·胡应麟）
- 侍御叶公疏陈鹾事得请赋东二章（明·胡应麟）
- 侍御叶公资送楼船抵杭赋谢五百字（明·胡应麟）
- 侍御吴德彰佥潮南观察事限韵赋诗送之（明·王缜）
- 侍御周伯温以行台羁留姑苏，柬寄之（元末明初·张昱）
- 侍御周荐师举遗腹子志感（明·邓云霄）
- 侍御唐子荐谪判沧洲作此慰之（明·严嵩）
- 侍御室人从容就义（明·张煌言）
- 侍御宴僚属于番江楼以卧病不克与分韵得四字（宋·喻良能）
- 侍御弟园梅同梁少仲黄汝纶四家兄赏咏（明·区大相）
- 侍御弟江洲园亭（明·区大相）
- 图说沃柑优质高效栽培技术
- 中国油船研发史
- 现代飞机结构综合设计
- 商务谈判实务(第3版)
- 工程测量
- 数据资产管理 初级 融媒体版
- 太阳神之旅——阿波罗登月大揭秘
- 设计研习
- 故宫御猫夜游记 麒麟的超能力
- 黑森林
- 沧澜航程——中国近代航海史话
- 企业全面预算编制实用手册
- 专注力与正念赋能 摆脱信息上瘾,提升人生核心竞争力
- 一只蜗牛,两只蜗牛/中国儿童哲学启蒙绘本
- 少年伊安的哲学冒险