食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝清理干净（外壳也刷洗干净），一分为二。 -
2粉丝用温水泡软沥水备用。
-
3蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。
-
4用小刀把贝肉先取出。
-
5粉丝平铺每个贝壳上，并把贝肉放在粉丝上面。
-
6金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀（金银蒜做法见下面小贴士）。
-
7用勺子将调料均匀浇在每个贝肉上。
-
8锅里水大开后放入扇贝大火蒸6~8分钟左右，撒上少许葱花和红辣椒点缀即可出锅。
-
9美味。
-
10成品。
小窍门
金银蒜做法：金银蒜就是生熟蒜，先将蒜头剁蓉，油热后加入一半的蒜蓉，爆得蒜米略带金黄，起锅混合剩下的生蒜备用。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 咸蛋沙拉
- 麻圆
- 锅烙
- 简单美味蔬菜饼
- 热可可
- 松鼠鱼
- 枣泥馅
- 蒸饺
- 猪油葱花饼
- 风林茄子
- 水煮鱼（精）
- 绿豆沙
- 黄瓜炒肉
- 雪菜汪刺
- 自制咸鸭蛋
- 葱香牛肉锅贴
- 香葱面包卷
- 丹麦苹果蛋糕
- 串烧羊肉
- 彩椒洋葱炒肉片
- 麻辣牛肉干
- 油炸花生米
- 奇香鲫鱼
- 葡萄鱼
- 私房酥脆之豆腐排
- rebound
- rebrand
- rebrand as
- rebranding
- rebroadcast
- rebuff
- rebuild
- rebuilding
- rebuilt
- rebuke
- rebuke for doing
- reburial
- rebury
- rebus
- rebut
- 读书所有白花一株状类杨州琼花而花损一叶俗（明·贝琼）
- 读书斋诗（南北朝·谢灵运）
- 读书斋（元末明初·王行）
- 读书斋（明·方孝孺）
- 读书无油诗以自叹（明·欧阳建）
- 读书春夜（明·王弘诲）
- 读书有味觉身閒（清末近现代初·薛昂若）
- 读书有感（元末明初·王祎）
- 读书有感（宋·何梦桂）
- 读书有感（宋·陆游）
- 读书有感（宋末元初·戴表元）
- 读书有感（宋末元初·陈普）
- 读书有感（明·顾清）
- 读书有感（清·华蘅芳）
- 读书有感（清·吕兆麒）
- 新编会计学(第2版浙江省高等教育重点建设教材)
- 2012英语专业8级考试人文知识满分突破
- 考博英语词汇必背
- 机械设计制图(第3版近机类非机械类专业适用面向21世纪课程教材)
- 阿城精选集(精)/世纪文学60家
- 白先勇精选集(精)/世纪文学60家
- 戴望舒精选集(精)/世纪文学60家
- 它山画跋/张仃文萃
- 笔墨乾坤/张仃文萃
- 守望者心语/张仃文萃
- 毕加索加城隍庙/张仃文萃
- 因为孤独的缘故
- 区域社会与口岸贸易--以天津为中心(1867-1931)/中国社会经济史研究丛书
- 营救圣诞老人(迪士尼英语家庭版)/米奇妙妙屋IQ双语故事
- 好胜的跳跳虎(迪士尼英语家庭版)/小熊维尼EQ双语故事