食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝清理干净（外壳也刷洗干净），一分为二。 -
2粉丝用温水泡软沥水备用。
-
3蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。
-
4用小刀把贝肉先取出。
-
5粉丝平铺每个贝壳上，并把贝肉放在粉丝上面。
-
6金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀（金银蒜做法见下面小贴士）。
-
7用勺子将调料均匀浇在每个贝肉上。
-
8锅里水大开后放入扇贝大火蒸6~8分钟左右，撒上少许葱花和红辣椒点缀即可出锅。
-
9美味。
-
10成品。
小窍门
金银蒜做法：金银蒜就是生熟蒜，先将蒜头剁蓉，油热后加入一半的蒜蓉，爆得蒜米略带金黄，起锅混合剩下的生蒜备用。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 烧鸡腿
- 萝卜炒粉条
- 香菇粉条炖鸡
- 陈皮红茶
- 红糖馒头
- 炒莴苣片
- 红烧鲫鱼
- 虎皮尖椒
- 炸虾
- “街头小吃”凉拌鸡脯肉
- 白菜煎豆腐汤
- 尖椒炒牛肉
- 香菇青豆糯米饭
- 老干妈炒青椒
- 手擀面
- #街头小吃#油炸薯条
- 豆豉油麦菜
- 郫县豆瓣鱼
- ＃街头小吃＃红豆大枣糯米糕
- 山楂奶昔
- 洋芋擦擦
- 宫保豆腐
- 腊肉蛋黄烧麦
- 干炸蘑菇
- 家常层烙饼
- water wheel
- water wings
- water works
- waterworks
- waterworks
- water works
- watery
- watery eyes
- WATS
- watt
- wattage
- wattle
- wattle and daub
- wave
- wave about
- 北台（宋·张商英）
- 北台（明·孙传庭）
- 北史六首（明·郑学醇）
- 北司狱中用苏长公韵二首 嘉靖甲寅秋秋曹檄（明·赵完璧）
- 北回示将吏（明·张煌言）
- 北园书事三首 其二（宋·李昭玘）
- 北园书事三首（宋·李昭玘）
- 北园会客不饮（宋·曾巩）
- 北园偕北海润桐（近现代·佟绍弼）
- 北园偶成二首 其一（宋·李昭玘）
- 北园偶成二首 其二（宋·李昭玘）
- 北园初夏（宋·贺铸）
- 北园别馆（清·蔡国琳）
- 北园同刘国藩夜酌（明·谢榛）
- 北园同孔老赋得风字（明·谢榛）
- 国士无双伍连德
- 公司治理学(第2版高等学校管理类专业前沿课程教材)
- 电子商务概论(附光盘第3版高等学校教材)
- 让青少年学会感恩父母的138个故事(最新版)
- 卡鲁索的发声方法(嗓音的科学培育)
- 创新跨越--农业科技与政策调研论文选
- 医说道德经
- 闽台民间文学/闽台文化关系研究丛书
- 淡水垂钓必杀技
- 青少年心理成长导航--积极心理学的视角
- 新任主管第1课
- 公共基础知识(附光盘2012最新版农村信用社招聘考试专用系列教材)
- 欠发达地区经济发展研究(2走向未来的贵州产业结构)
- 网店经营与管理
- 改革开放以来我国比较优势动因分析--基于新李嘉图模型的开发与应用