网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤肉饭
释义
食材明细
主料
五花肉
600g
鹌鹑蛋
15个
辅料
洋葱
1个
姜末
1勺
蒜
4小个
八角
1个
草果
1个
香叶
2片
调料
生抽
2勺
老抽
半勺
番茄酱
1勺
盐
适量
五香 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤肉饭的做法步骤
1
准备好材料。
2
五花肉切石子指甲盖大小的丁泡入水中半小时换一次水泡两个小时。
3
洋葱切丁,蒜切丁,姜切末鹌鹑蛋煮熟洗干净。
4
锅里放油中火炒香五花肉到五花肉出油并且微黄,放入洋葱,蒜姜一起炒个一分钟,把锅里所有的油倒出去。
5
放入老抽草果八角香叶鹌鹑蛋,对温水淹没食材,大火煮开,小火炖到肉酥烂。
6
加入盐番茄汁大火收汁。
7
汤汁粘稠均匀冒出泡泡就可以不用收太干。
8
黄瓜胡萝卜切条,包菜切粗丝。
9
锅里放姜,香葱,结香醋,白糖,盐调到自己喜欢的酸甜度就可以。
10
切好的蔬菜浸泡进去,喜欢鸡精的话可以加一点,但是建议不要放纯粹糖醋味配卤肉饭,很舒服的哦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
八宝饭
香椿煎鸡蛋
剁椒炖带鱼
豌豆胡萝卜丁
【香椿肉末砂锅豆腐】最是一年好晨光
超形象超吓人的毛毛虫面包
酱油焖笋
蒜泥烤河蚌
10分钟快手饭~简易版油泼面
葱烧海参
凉拌穿心莲
捞汁金针蘑
剁椒凤尾鱼
燕麦汤种面包(面条汤版)
蔓越莓戚风蛋糕
电饼铛煎豆腐
美味皮冻
猪肉茴香火烧
肉末炒豌豆
清蒸皮皮虾
清炒莴笋叶子
蜜汁烤鸡翅
蟹菇番茄烩豆腐
超级下饭的辣椒炒肉
韭菜开洋炒香干
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 22:25:59