网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤肉饭
释义
食材明细
主料
五花肉
600g
鹌鹑蛋
15个
辅料
洋葱
1个
姜末
1勺
蒜
4小个
八角
1个
草果
1个
香叶
2片
调料
生抽
2勺
老抽
半勺
番茄酱
1勺
盐
适量
五香 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤肉饭的做法步骤
1
准备好材料。
2
五花肉切石子指甲盖大小的丁泡入水中半小时换一次水泡两个小时。
3
洋葱切丁,蒜切丁,姜切末鹌鹑蛋煮熟洗干净。
4
锅里放油中火炒香五花肉到五花肉出油并且微黄,放入洋葱,蒜姜一起炒个一分钟,把锅里所有的油倒出去。
5
放入老抽草果八角香叶鹌鹑蛋,对温水淹没食材,大火煮开,小火炖到肉酥烂。
6
加入盐番茄汁大火收汁。
7
汤汁粘稠均匀冒出泡泡就可以不用收太干。
8
黄瓜胡萝卜切条,包菜切粗丝。
9
锅里放姜,香葱,结香醋,白糖,盐调到自己喜欢的酸甜度就可以。
10
切好的蔬菜浸泡进去,喜欢鸡精的话可以加一点,但是建议不要放纯粹糖醋味配卤肉饭,很舒服的哦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
蔬菜培根土司
杂粮坚果棒
手撕包菜
照烧鸡腿饭
响油笋尖
彩色蔬菜鸡蛋饺子
立夏一定要吃的五香茶叶蛋
可可核桃派
鲜虾蛋炒饭
美式黑莓冰淇淋
快手芝士蛋焗饭
养眼必备马林糖1
冰糖雪梨
田中之王
青汁酸奶
黑豆大米豆浆
酥脆奶酪球
咸味花生米
养眼必备——马林糖2
烤奥尔良鸡肉粒
烤鸡胸肉
烧茄子
烤北极虾干
冻干草莓酸奶慕斯
蜂蜜长崎蛋糕(无油版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 14:17:12