“朋友送了一只山上散养的鸡，和香菇栗子同炖，很好吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇栗子炖鸡的做法步骤
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1将鸡剁成小块，清理干净。 -
2将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。
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3土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。
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4葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。
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5锅里油热后倒入鸡块煸炒。
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6煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色。
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7加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。
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8加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。
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9加入适量水炖煮。
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10炖至汤汁浓稠时加入青椒。
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11加入盐，香菜炒匀即可。
小窍门
买栗子时直接让店主去掉栗子皮，回家就省事多了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜