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诗文
青椒炒牛肉
释义
“牛肉嫩,辣椒爽,开胃下饭”
食材明细
主料
牛肉
300g
青椒
8-10颗
红椒
3-5颗
辅料
姜丝
3片切
蒜米
5个
芹菜
1颗
鸡蛋
1个
盐
1匙
酱油
2大勺
油
2大勺
生蚝
2匙
鸡精
1匙
生粉
2匙
芝麻油
1匙
料酒
2匙
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
青椒炒牛肉的做法步骤
1
牛肉切片,放入姜丝;放1匙盐搅拌(腌肉不需要放太多),等待3-5分钟后,放入蛋清继续搅拌,接着放入生粉1匙,搅拌搅拌,最后放入油2~3匙,搅拌搅拌搅拌…放一旁
2
青椒红椒芹菜切好,开火热锅(5成热),放入1大勺油,青椒红椒芹菜顺序入货锅,大火翻炒小下,放入1大勺酱油,翻炒小下,成出待用
3
锅头洗净,热锅(5成热),放入1大勺油,蒜米下锅,放入腌制好的牛肉,翻炒小下,放入料酒、酱油1大勺,翻炒小下,待用的辣椒入锅,翻炒小下,耗油、鸡精、生粉、芝麻油顺序放入,翻炒小下,起锅。享受美味!
小窍门
辣味自己调口味调,喜欢辣的,红辣椒可以换成米辣椒(特辣的那种),不喜勿喷,谢谢!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 下饭菜
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defibrillation
defibrillator
deficiency
deficient
deficient in
deficit
defile
defilement
defiler
definable
define
defined
definer
define the parameters of
defining
读姚鸿胪禁中供事诸作辄赋一首(明·欧大任)
读姜国宪《老辣居诗词》题后(当代·何永沂)
读姜雪苍祝发诗漫志(清·潘问奇)
读婆娑集书其后(宋·周紫芝)
读子书作(明·周子谅)
读子厚乞巧文(宋·舒邦佐)
读子厚李华释氏二碑作(宋·林希逸)
读子厚步月诗时方闻吕伯恭讣后数日赋此(宋·朱熹)
读子厚诗卷用其卒章晨起之韵作诗寄之(宋·朱熹)
读子建兄虫鱼印偶成(当代·吴灏)
读子思诗二首(宋·毕仲游)
读子房传(宋·杨万里)
读子游近诗复次前韵二首(宋末元初·方回)
读子瞻集书呈中郎(明·袁中道)
读子苍诗卷 其一(宋·释道潜)
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更新时间:2026/7/27 15:25:28