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诗文
西红柿打卤面
释义
“适合夏季食用,清凉顺滑,酸香适口。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
西红柿
1个
香雪挂面
半包
辅料
小葱
适量
大蒜
适量
调料
精盐
适量
鸡精
适量
原味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西红柿打卤面的做法步骤
1
西红柿用开水烫一下,过凉后剥掉西红柿皮。
2
切成薄片。
3
切葱花和蒜片。
4
起锅烧油,下入搅拌好的蛋液,炒成熟蛋花后先盛出。
5
锅中留低底油,下入葱花蒜片爆香。
6
下入西红柿煸炒,用勺子按压出西红柿的汤汁。
7
下入蛋花,加少许清水煮开,加入适量精盐,出锅前加少许鸡精。
8
水开下入挂面煮熟,用纯净水投凉。
9
将面捞入大碗中。
10
浇上西红柿鸡蛋卤既可。
11
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条 家常菜 早餐
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更新时间:2026/5/16 15:14:02