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诗文
湿炒河粉
释义
食材明细
主料
河粉
1000克
鸡蛋
7个
芥兰
500克
瘦肉
适量
辅料
生抽
适量
味精
适量
生粉
适量
白糖
适量
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
湿炒河粉的做法步骤
1
准备材料
2
鸡蛋,打在碗里
3
用筷子搅拌均匀
4
菜脯切丁,泡水
5
瘦肉切片,用生粉,生抽,鸡精,油腌上10分钟
6
芥兰洗净,用刀拍一下,再切小段
7
河粉洗净,去掉多余的水,加上油和味精,生抽拌匀
8
生锅煎蛋液,快熟时加入点生抽,装盘待用
9
原锅,加上油,放入菜脯,煎出香味,加点白糖
10
在原锅放入肉片,翻炒片刻
11
加上芥兰翻炒到7成熟,加上盐,味精
12
放上河粉,快炒
13
加上煎好的鸡蛋,翻炒
14
出锅
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 21:52:51