“春天是吃豌豆苗的好时节，简单快捷的豌豆苗
豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值非常高又是绿色无公害蔬菜，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆苗炒鸡丝的做法步骤
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1准备好食材。 -
2豆苗用淡盐水浸泡10分钟后清洗干净。
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3鸡肉切丝倒入料酒和胡椒粉，淀粉和少许橄榄油。
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4豌豆苗切段，生姜切丝。
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5锅烧热加入禾然有机橄榄油，把生姜片爆炒一下倒入鸡丝翻炒至变色捞出。把豆苗爆炒一下加入白酒炒香。把鸡肉丝倒入，加少许开水，盐和鸡精翻炒。
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6撒入枸杞即可装盘。
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7鲜美清香非常好吃。
小窍门
枸杞用温水浸泡一下，鸡肉中加入少许橄榄油，可让炒出来的鸡丝非常鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜