“蒜苔鲜嫩，清甜，羊肉温润，既好吃又营养健康，一起学起来吧。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蒜苔炒羊肉的做法步骤
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1羊肉放姜片用电压力锅炖煮20分钟左右，切片。 -
2蒜苔洗净，切段备用。
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3小米辣，姜，大蒜切好备用。
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4起锅烧油，放入小米辣，姜，蒜爆香。
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5放入羊肉大火爆炒，2/3分钟。
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6放入蒜苔翻炒均匀，炒至断生。
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7加入适量盐，生抽调味。
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8成品出锅。
小窍门
羊肉一定要先炖烂，不然炒出来，皮咬不动。
使用的厨具：炒锅
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