食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑米馍馍的做法步骤
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1黑米洗净隔夜浸泡软，用料理机打成黑米浆。 -
2黑米浆中放入适量面粉。
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3加入糖，发酵粉，猪油。
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4揉成软硬适量的面团发酵。
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5放在温暖处发酵两倍大小。
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6发酵好的面加入适量碱粉揉匀。
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7将面团放在案板继续揉匀。
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8揉匀后改刀同等大小的剂子。
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9揉成馒头状放入笼屉上。
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10二次发酵二十分钟左右。
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11放入蒸锅上，上气后蒸二十分钟。
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12时间到后关火虚蒸两分钟再开盖。
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13微微凉凉就可以享用啦。
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14家常面食，请您品鉴。
小窍门
蒸制的时间到后不要急于开盖，虚蒸两分钟很关键哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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