“孩子有点挑食，南瓜，山药，红枣都不让往粥里放，清蒸也不吃，只有蒸成馒头或打成豆浆，或者蒸熟加进酸奶里打成南瓜酸奶，山药酸奶，红枣酸奶，为了让他吃些南瓜山药和红枣，作为母亲也是煞费苦心??”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
金瓜山药红枣馒头的做法步骤
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1蒸熟的铁棍山药适量。 -
2辗成泥。
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3金瓜用小勺挖入盆中。
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4跟山药混合均匀。
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5倒入适量面粉。
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6少许温水，把发酵粉化开。
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7倒面粉上。
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8搅成絮状。
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9和成偏软一点的面团。有一些山药没揉碎也没关系。（面团软，容易把枣碎揉进去。）
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10适量去核红枣洗一下，控一下水。
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11切成红枣碎。
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12南瓜面团发好了。
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13把红枣碎放南瓜山药面团上。
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14把枣均揉进去。
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15揪成大小均匀的剂子。
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16取一剂子，揉成馒头形状。
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17饧20分钟。
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18冷水上屉，中小火蒸20分钟。
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19时间到关火，焖3分钟。
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20成品。
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21成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷