“冰凉丝滑的巧克力牛奶冻，奶香浓郁。一口下去，两种口味的牛奶冻入口细腻，口感丰富，味道不错！”
食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力牛奶冻的做法步骤
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1吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。 -
2100克牛奶加巧克力，加10克细砂糖小火加热至融化后关火。 -
3晾至温热后加一半吉利丁。 -
4搅拌至吉利丁融化。 -
5装入布丁瓶，不要装满，放入冰箱冷藏。 -
6剩下的牛奶100克牛奶加10克细砂糖、加剩下的吉利丁，小火加热，搅拌至融化后关火。 -
7牛奶液晾凉，倒入凝固的巧克力液上面，巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。 -
8牛奶液完全凝固后再次加巧克力液，冷藏至凝固即可。 -
9不错哦！
小窍门
不同颜色的牛奶冻一定要完全冷藏凝固后才能加入，否则两种颜色会相溶，卖相不好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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下午茶