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诗文 芋头烧鹅肉
释义
芋头烧鹅肉的做法

食材明细

主料
  • 1/4只
辅料
  • 槟榔芋 500g
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芋头烧鹅肉的做法步骤

  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:1
    1
    鹅肉先焯水。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:2
    2
    用剪刀剪成小块。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:3
    3
    辅料洗切好。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:4
    4
    芋头去皮切块。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:5
    5
    鹅肉放入高压锅中压12分钟左右。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:6
    6
    锅预热,倒油,放入芋头煎一下,盛出。这样烧的时候不会稀巴烂。炸更好。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:7
    7
    压好的鹅肉取出,汤备用。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:8
    8
    锅预热,倒油,放入葱姜蒜和辣椒,炒香。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:9
    9
    倒入鹅肉,炒一分钟。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:10
    10
    加老抽和生抽和料酒,炒匀。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:11
    11
    倒入高压锅压鹅的汤,大火烧开,转中火。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:12
    12
    放入芋头,盖上盖子,小火烧十分钟左右。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:13
    13
    加盐和鸡精,炒匀,大火收干水。
  • 芋头烧鹅肉的做法步骤:14
    14
    出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 21:14:08