食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芋头烧鹅肉的做法步骤
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1鹅肉先焯水。 -
2用剪刀剪成小块。
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3辅料洗切好。
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4芋头去皮切块。
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5鹅肉放入高压锅中压12分钟左右。
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6锅预热，倒油，放入芋头煎一下，盛出。这样烧的时候不会稀巴烂。炸更好。
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7压好的鹅肉取出，汤备用。
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8锅预热，倒油，放入葱姜蒜和辣椒，炒香。
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9倒入鹅肉，炒一分钟。
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10加老抽和生抽和料酒，炒匀。
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11倒入高压锅压鹅的汤，大火烧开，转中火。
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12放入芋头，盖上盖子，小火烧十分钟左右。
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13加盐和鸡精，炒匀，大火收干水。
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14出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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