“这只3D沙皮狗可是当今网红小生
它那呆萌的眼神、可爱的爪子，还有身上波纹状的褶皱
每一个细节都栩栩如生，让人真假难辨
现在在各个美食平台、抖音里都能寻到它的身影
我也中了它的毒，卷入了它的粉丝大军
跟风做出了棕、白两只汪汪
在即将要到来的中秋佳节里
有的小朋友不爱吃月饼
那就准备家宴时给他们做个沙皮狗慕斯蛋糕
让他们热热闹闹、开开心心的过个团圆节吧~~”
食材明细
- 奶香 口味
- 冷冻 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤
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1模具提早清洗晾干。 -
2用冰水泡软吉利丁片备用。 -
3将巧克力隔热水加热到融化。 -
4巧克力装进裱花袋中，找到小狗的眼睛和鼻子地方，往鼻子眼睛挤进巧克力，放进冰箱冷藏十分钟让其凝固。 -
5牛奶稍煮一会儿不要煮开（要不停搅拌不然会起皮），熄火加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。 -
6再加入到融化的巧克力搅拌均匀。 -
7放凉待用。 -
8淡奶油加糖打发至有纹路流动状态即可。 -
9加入巧克力液。 -
10搅拌均匀，慕斯液体就完成了。 -
11装进裱花袋。 -
12随后挤进沙皮狗模具里。 -
13放入冰箱冷冻6小时以后再脱模即可，冷冻时间不能短，要不脱模的时候腿容易断。冰箱不给力的最好过夜。 -
14小心脱模。
小窍门
另一个白色斑点狗的材料与棕狗相似，就是黑巧克力换为白巧克力。另外细砂糖我减了5克。在制做方面就是用黑巧克力模具里面画好眼睛鼻子后，再在身体上画些大小不一的圆圈。放冰箱冷冻十分钟后拿出来再把慕斯液倒进去就行了，自己发挥吧，都是很简单的操作。
使用的厨具：煮锅
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