“外面买的鱼排总是裹很厚的面，鱼肉少到看不见。
自己动手做一下，简简单单，外皮薄脆，鱼肉厚实，吃起来非常满足。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸鲽鱼排的做法步骤
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1鲽鱼去鳞和边鳍，清洗干净。 -
2取中段部位，切厚厚的大薄片。
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3两面撒上盐和现磨黑胡椒，腌制一会儿。
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4面粉，鸡蛋，面包屑过三关，隔壁小孩已经馋哭了。
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5都粘好。
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6160℃的油锅里炸到皮酥脆，里熟透。
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7控净油，摆在盘子里就可以大快朵颐啦。
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8这里面白白嫩嫩的鱼肉太太太好吃了，可以根据自己口味，选择蘸椒盐或者番茄沙司之类。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜